Quelle quantité de riz manger à chaque repas ?
Le riz est un aliment de base qui accompagne énormément de menus au quotidien. Cette céréale saine et naturelle, non transformée, apporte les nutriments et vitamines nécessaires pour une bonne dose de glucide complexe. Ce sucre lent naturel permet de fournir assez d’énergie pour tenir jusqu’au prochain repas.
Le riz blanc est reconnu pour son apport en amidon. Le riz complet quant à lui est reconnu pour son apport en fibres non négligeable qui permet de réduire l’indice glycémique de la céréale. La quantité varie donc en fonction des besoins de chacun, sportif, sédentaire, diabétique, etc. Il est préconisé une dose de 70 ou 80 grammes de riz par personne adulte.
